Try out our grilled lemon chicken skewers, marinated in a zesty blend of fresh lemon juice, garlic, and aromatic herbs, then perfectly grilled to juicy perfection—an irresistible dish for any BBQ cookout!

Chicken skewers are one of the easiest BBQ recipes which can be grilled on your favourite BBQ type – choose the Ember Kamado for a nice smoky flavour, the Tokyo Shichirin for a vibrant BBQ party or the Dome Kettle for a juicier outcome!

Grilled Lemon Herb Chicken Skewers

Ingredienti:

• 1 libbra di petti di pollo disossati e senza pelle, tagliati a pezzi
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 2 cucchiai di succo di limone fresco
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1 cucchiaino di origano secco
• 1 cucchiaino di timo secco
• Sale e pepe a piacere
• Spicchi di limone per servire

Istruzioni:

1. In una ciotola, sbatti insieme olio d'oliva, succo di limone, aglio tritato, origano, timo, sale e pepe per creare la marinata.
2. Infilare i pezzi di pollo sugli spiedini. Metti gli spiedini in un piatto fondo e versaci sopra la marinata, assicurandoti che tutti i pezzi siano ricoperti. Lasciate marinare per almeno 30 minuti.
3. Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.
4. Grigliare gli spiedini di pollo per circa 6-8 minuti, girandoli di tanto in tanto, fino a quando il pollo sarà cotto e avrà una bella carbonizzazione.
5. Servire gli spiedini di pollo grigliati alle erbe di limone caldi con spicchi di limone sul lato per un'ulteriore sferzata di sapore di agrumi.

Enjoy these quick and flavorful grilled lemon chicken skewers– a perfect addition to any barbecue gathering!